«Понедельники на солнце» начинаются с журналистского репортажа о стычке между полицией и рабочими, уволенными в связи с закрытием судоверфи в североиспанском городке, так как владельцы верфи посчитали более выгодным продать эти земли под строительство элитной недвижимости. В центре фильма — история нескольких безработных мужчин, которым так и не удалось выкарабкаться спустя два года после того, как они остались на улице. Они встречаются в баре Рико, единственного, кому удалось выстоять, так как он вложил денежную компенсацию в покупку бара, а по понедельникам сидят на прогретых солнцем камнях на берегу моря.

За несколько дней до коллективной гей-свадьбы сплетаются судьбы пятерых женщин, чьи сыновья готовятся вступить в брак. Судья Элена отвечает за церемонию, хозяйка гостиницы Магда — за прием гостей и банкет. Правда, свадьба под угрозой срыва из-за забастовки в отеле. Другим матерям тоже не сладко: нимфоманка Райс больна, состоятельная Рейс сходит с ума по жениху ее сына, Офелия на грани банкротства. Три дня жизни этого блистательного женского ансамбля, такого разного, но в чем-то похожего…

После внезапной смерти своего отца Аида решает вернуться в город, где провела своё детство, помогая своим детям добиться чего-нибудь в жизни.